Le compost

Le compost est le levain de la terre. Il est un élément incontournable d’une agriculture juste qui respecte les lois de la vie. Dans ce film, le Compost y est abordé comme un processus alchimique où les lois du sol se conjuguent avec les lois cosmiques. L’animal, comme la vache y joue un rôle fondamental, avec l’importance accordées aux cornes de celles-ci.

Il existe une substance qui réduit nos ordures ménagères de façon considérable, elle est facile à produire et peut remplacer les engrais chimiques dans la culture des sols. Le compost, ou l’humus, est fabriqué naturellement dans l’environnement. À nous de découvrir les vertus de cette technique de chimie naturelle que représente le recyclage des déchets ménagers périssables. Premièrement, je parlerai du fonctionnement d’une pile à compost, de ses composantes, soit les matériaux, micro-organismes, insectes, ect. et de l’équipement nécessaire pour produire le compost. Deuxièmement, j’aborderai les principes physico-chimiques indispensables à la formation du compost, les étapes à suivre pour obtenir les meilleurs résultats, ainsi que les éléments essentiels pour construire la pile à compost. Enfin, je vous informerai des avantages et désavantages de cette dernière et de l’alternative que représente le vermi-compostage.

Le fonctionnement d’une pile à compost
Tous les organismes végétaux se décomposent naturellement dans l’environnement, par l’action de micro-organismes, de bactéries et d’insectes. La substance résultante se nomme « humus ». C’est le retour naturel à la terre. Le principe du compost est basé sur ces micro-organismes qui vivent dans tout être biologique et particulièrement dans le sol. Ils se nourrissent d’un dépôt humide de déchets organiques (qui contient les éléments oxygène O2, carbone C, hydrogène H2 et azote N2). Ce procédé de décomposition produit beaucoup de chaleur. D’autres organismes « décomposeurs » s’intègrent au cycle, au fur et à mesure que la chaleur augmente dans la pile à compost. Les champignons, bactéries et insectes se mettent de la partie afin de se nourrir et, par le fait même, de réduire ces éléments en compost qui pourra fournir des nutriments (engrais naturels) aux nouvelles plantes.

Comment les plantes utilisent-elles le compost?
Les plantes utilisent des composés organiques en solution, dans l’eau du sol. Ces composés sont l’azote, le potassium et le phosphore. Elles utilisent l’azote surtout sous forme de (NOx). Les plantes utilisent ces composés pour produire des protéines, car elles sont les seuls êtres capables de produire leurs propres protéines, au contraire de nous, qui avons besoin d’absorber des acides aminés (les bases des protéines) pour produire les protéines nécessaires à notre fonctionnement. Lorsqu’une plante meurt, le produit de la décomposition de ses protéines retourne dans le sol pour nourrir les autres plantes. C’est le principe du compost désagrégé des substances qui nourrit les plantes avec des éléments.

Les composantes d’une pile à compost
D’abord, on trie les déchets ménagers pour ne garder que les végétaux, minéraux, etc. Il est préférable de ne pas y ajouter de viande, car l’azote contenu dans les protéines d’origine animale donne une mauvaise odeur qui attire la vermine en se décomposant. Ensuite, on dépose le tout dans un bac opaque à la lumière, en ayant pris soin de percer des trous pour laisser l’oxygène entrer dans le récipient et ainsi, permettre au jus de pourriture de s’évacuer. Les bactéries (azoto-bacter) et les micro-organismes travaillent en aérobie, alors il est absolument indispensable de bien aérer la pile à compost en mélangeant la partie la plus ancienne avec la partie la plus récente du compost. À celui-ci, on pourra incorporer: coquilles d’oeufs, déchets de cuisine, vieux journaux, cendres de bois, herbes, feuilles mortes, vieux tissus de fibres naturelles (lin, laine, coton…), etc.

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