Les Nouveaux Explorateurs Le Globe-Cooker Le Bresil

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Au Brésil, Fred Chesneau se livre à une expérience à la fois gustative, spirituelle, sonore et visuelle. Les traditions culinaires de l’immense pays – dix-sept fois la France ! – sont à l’image de la population, nourrie par différentes vagues d’immigration : colorée, métissée et généreuse. De Rio de Janeiro à Salvador de Bahia, Fred goûte des saveurs aux influences portugaises, indiennes, africaines, mais aussi italiennes, allemandes, japonaises et arabes.

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